Griekse balletjes met munt en oregano

Eens in de zoveel tijd vind ik het heerlijk om Grieks te bestellen of lekker bij een Griek te gaan eten. Veel te veel eten, de hele avond nog knoflook proeven, veel gezelligheid, veel vis, veel vlees... wie houdt er nou niet van een Grieks feestje.
Met dit recept maak je snel en makkelijk een heerlijke complete Griekse maaltijd bij je thuis.
Ik zeg proberen!!

Ja, maar hoe dan Hilde? En wat moet er eigenlijk allemaal in? Enne hoe maak je tzatziki??

Frisse rauwkostsalade

Dit is een variatie op de salade die mijn moeder vroeger maakte. Als kind lustte ik bijna niks, spaghetti at ik zonder saus en gekookte groenten vond ik al helemaal vreselijk. Je kan niet altijd maar komkommer en tomaat eten helaas, maar deze salade vond ik toen ook al heerlijk.
Nu eet ik hem graag bij 'spicy' gerecht, omdat hij fris en zoet is, een uitstekende match!

Ja, maar Hilde hoe dan? En wat moet er in godsnaam allemaal in?

Herfstsoepje met venkel en zoete aardappel

De herfst is weer begonnen, de blaadjes vallen van de bomen, het wordt weer kouder, de verwarming mag aan......... en het is weer tijd voor soep!

Vandaag op het programma dus een herfstsoepje, qua kleur en qua smaak past hij helemaal bij het seizoen :)

Ja, maar Hilde hoe dan? En wat moet daar in godsnaam allemaal in?

Tzatziki

Bij Grieks eten mag het niet ontbreken, maar het is eigenlijk bij van alles heerlijk. Serveer het als dip bij de rauwkost of lekker bij een goed stuk vlees. Omdat er geen mayonaise in zit is het een goede vervanger van knoflooksaus, bijvoorbeeld bij shoarma.
Tzatziki, heerlijk en makkelijk!

Ja, maar Hilde hoe dan??