Black Box 3

Ja, daar is weer een black box opdracht! Deze is van een paar weekjes geleden. Dan is het vrijdagmiddag en krijg ik deze ingrediënten voor mijn neus. Dan gaat het weer borrelen en komen er weer heerlijke gerechten uit. Kijk maar mee!

Hilde, en dan?

Ingredienten
De ingrediënten die je op de foto ziet zijn:
- Verse koriander
- Verse tagliatelle
- Chinese kool
- Haricot verts
- Zoete aardappels
- Gerijpte entrecote
- Zalmmoot

En dit is het resultaat:
Chinese koolsoep met peterselie en een koekje van Old Amsterdam
 

De zalm combineren met de pasta en de entrecote met de aardappels vond ik te voor de hand liggend. Dus ik ben voor een andere combinatie gegaan.
Tagliatelle Genovese met boontjes en aardappels, met zelfgemaakte pesto (recept van Jamie Oliver), met daarop een  gebakken entrecote met gekarameliseerde uitjes.

 

Daarna ging ik op de Japanse toer met:
Gegrilde Teriyaki zalm met zoete gelakte aardappeltjes uit de oven, geroerbakte Chinese kool en andere groenten met chili en een koriander mayonaise.