Black Box 2

Ik heb al een uitgebreide map met foto's van recepten die ik in het verleden heb gemaakt. Vandaag dus een paar foto's van een blackbox opdracht die ik vorig jaar deed. De recepten weet ik niet meer precies, maar het fotoverslag wilde ik je niet onthouden. Blackboxopdrachten zijn heel goed als je beter wilt leren koken. Van improviseren kan je namelijk heel veel leren!

Enne Hilde hoe gaat het nu verder? Nu heb je de ingrediënten, maar wat moet je ermee?

Op de foto kun je zien welke ingrediënten ik kreeg:
Zelfrijzend bakmeel
Aardbeien
Citroen
Mango
Aardappels
Pistacheijs
Kippenpootjes
Paksoi
Rode Pepers
Raapsteeltjes

Verder mag je alles gebruiken wat je toevallig al in huis hebt.

En dit is het menu geworden:
Aardappelkoekjes met zelfgemaakte koriander/knoflooksaus

Raapsteeltjessoep met gekookt ei

Pittig gemarineerde kippenpootjes uit de over met gewokte groenten (paksoi, ui, paprika, rode peper) en mango, kokosrijst en zelfgemaakte pindasaus

Aardbeientaartje met custard, mango/munt creme fraiche, pistacheijs en een aardbeiensmoothie als nagerecht.