Mooie plaatjes, lekker eten! Deel 3 - desserts

Op mijn computer heb ik heel veel foto's staan van gerechten die ik in de afgelopen 2 jaar heb gemaakt. Dit zijn voornamelijk foto's van het eindresultaat. Omdat ik het tegenwoordig het leukst vind om ook het proces te fotograferen en zo een stap voor stap recept te creëren zijn deze foto's een beetje overbodig geworden. Toch wil ik je ze niet onthouden, dus dit is een blog met gewoon heel veel plaatjes van heel lekker eten.

Dit is deel 3 - desserts

 

Een smakelijke afsluiting van deze reeks :)

Mooie plaatjes, lekker eten! deel 2 - hoofdgerechten

Op mijn computer heb ik heel veel foto's staan van gerechten die ik in de afgelopen 2 jaar heb gemaakt. Dit zijn voornamelijk foto's van het eindresultaat. Omdat ik het tegenwoordig het leukst vind om ook het proces te fotograferen en zo een stap voor stap recept te creëren zijn deze foto's een beetje overbodig geworden. Toch wil ik je ze niet onthouden, dus dit is een blog met gewoon heel veel plaatjes van heel lekker eten.

Dit is deel 2 - hoofdgerechten.

Hier komen ze!!

Mooie plaatjes, lekker eten! deel 1 - voorgerechten

Op mijn computer heb ik heel veel foto's staan van gerechten die ik in de afgelopen 2 jaar heb gemaakt. Dit zijn voornamelijk foto's van het eindresultaat. Omdat ik het tegenwoordig het leukst vind om ook het proces te fotograferen en zo een stap voor stap recept te creëren zijn deze foto's een beetje overbodig geworden. Toch wil ik je ze niet onthouden, dus dit is een blog met gewoon heel veel plaatjes van heel lekker eten.

Dit is deel 1 - voorgerechten.

 Krijg je al honger?

Gepofte knoflooksoep

Alweer lang geleden kreeg ik in een restaurant voor het eerst knoflooksoep, heerlijk vond ik het. Ik ben sowieso dol op knoflook, er zijn maar weinig gerechten waar ik het niet in doe. (Bij desserts probeer ik me meestal in te houden ;) Thuisgekomen wilde ik dan ook graag zelf knoflooksoep maken. Knoflooksoep kan heel pittig zijn, wat ik heerlijk vind. Deze soep is echter juist mild, zoet en romig. Dat komt omdat de knoflook 3 kwartier in de oven poft en daardoor die typische scherpe smaak van knoflook verliest. Resultaat: een heerlijk soepje!

Banaan Karameltaart

Deze taart is lekker en makkelijk te maken. Je kunt hem serveren bij een kopje koffie maar ook als dessert doet hij het goed! Je hebt bij de bereiding van deze taart niet eens een oven nodig!

Ja maar Hilde, hoe dan? En wat moet er in hemelsnaam allemaal in joh?

Black Box 4

2 weken geleden kreeg ik weer een blackboxopdracht. Een moeilijke dit keer. Er zaten geen koolhydraten bij, die moest ik dus uit onze voorraad gebruiken en nog veel moeilijker er zaten rode bietjes en zuurkool bij. 2 producten die ik op zijn zachts gezegd niet zo lekker vind. Kortom een uitdaging dus!
Toen ik de producten zag, zakte de moed me een beetje in de schoenen, maar toen ik eenmaal aan het koken was, werd ik steeds enthousiaster en nu is dit eigenlijk de meest geslaagde blackboxopdracht ooit. Zo zie je maar :)

Kijk je mee, wat ik ervan gebakken heb?