Ja, daar is ie dan, de volgende uit de serie. Vandaag heb ik het kookboek 40 heerlijke recepten: Mexico van Xenos onder de loep genomen en uitgeprobeerd. Ik heb een aantal gerechten gemaakt uit dit boekje. Een aantal gerechtjes heb ik gehalveerd en bij elkaar gevoegd om zo een Mexicaanse tapas avond te organiseren. Jelle, Ben en Froukje en ik hebben heerlijk gegeten van de soep, de tapas en het toetje. Dit alles vergezeld door een heerlijk flesje Corona :)
Hieronder vind je de foto's van een aantal gerechten die ik heb gemaakt. De recepten verschijnen binnenkort!
Mexicaanse maissoep met kerrie en munt
Tostada met chorizo, gerookte kip en zure room
Gegrilde maiskolfjes
Mexicaanse spareribs
Quesadilla met tomatenmunt salsa
Kip in pittige chocoladesaus
Tomatensalade
Karamelflan met roomijs en Chimichangas met banaan
Buen provecho!!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten